La primavera è ormai arrivata nel nostro paese, il sole è già caldo e finalmente ho tolto la serra e liberato le mie piantine sul balcone e iniziano a mettere i primi fiori e nuove foglie….Anche nel cibo la primavera fa sentire la sua presenza con frutta e verdura di stagione…Un esempio? Gli agretti detti anche “barba di frate” un erbetta tipica di questa stagione che fa molto bene e può essere cucinata in svariati modi…Questa è la mia versione di torta salata con gli agretti!
Crespelle alla zucca ottobre 19, 2010
Buondì gente! Oggi vi presento delle crespelle alla zucca…zucca prveniente dall’orto della nonna della mia amica Chicca che direttamente dalle Marche si è portata in treno una zuccona tutta per me…Inoltre con questa ricetta ho deciso di partecipare a ben tre contest! E sì, perchè nella ricetta che vi presento, ci sono tre ingredienti principali per partecipare a tre raccolte differenti: uova, zucca e brie.
Friggitelli con le uova ottobre 4, 2010
Nuova ricetta, sempre monodose perchè anche oggi mangio da sola….Ricordo che questo piatto è sempre stato una specialità di mio padre, che in realtà sa cucinare molto poco e quello che cucina lo fa per non morire di fame…ma quando il sabato mattina, al ritorno da scuola ci faceva mangiare lui, avevamo sempre in tavola, pasta in brodo con la carne e poi ogni tanto peperoncini con le uova! Glieli rubavo sempre dal piatto e sinceramente come li fa lui non li fa nessuno! Mica ho capito come fa!?!?
Fagiolini mimosa giugno 20, 2009
Se avete poco tempo o poca voglia di cucinare, questo piatto è l’ideale!!! Si prepara in circa mezz’ora e può essere un contorno o un secondo fresco e gustoso magari abbinato con qualche bruschetta….
Torre di frittatine giugno 19, 2009
Avete presente i pancakes americani? Questa è la versione salata ma il concetto è simile…una torre a più strati di frittatine, farcita con ingredienti freschi ed estivi….
(continua…)
