Buongiorno gente! Vi propongo una pasta invernale a base di salmone affumicato e arancia…particolare e profumata, che potreste proporre nel menù della vigilia o nel cenone del 31…visto che le feste si avvicinano se non avete idee su cosa cucinare potrete prendere spunto da qui!
Orecchiette con le cime di rapa novembre 23, 2010
Buondì! Oggi a pranzo ho mangiato le orecchiette con le cime di rapa, un piatto tipico della mia terra.
In questo periodo sono un pò indaffarata tra lavoro, viaggetti e cose varie e ho poco tempo per cucinare e per sperimentare pietanze nuove, quindi mi dedico alla tradizione e a piatti semplici da fare ma ugualmente saporiti.
Risotto alla zucca e finferli ottobre 5, 2010
Il trionfo dell’autunno!! Due dei sapori di questa stagione che amo di più, la zucca e i funghi…ne mangerei a quintali! E poi mi sembra giusto cucinare la zucca nel mese delle zucche no?!? Tra un pò è Halloween e io già addobbo la casa di zucche stregate ma qualcuna finisce inevitabilmente nel mio piatto…. 
Pasta fredda all’agro luglio 7, 2010
Ahimè ho lasciato il mare e sono tornata a Bologna e come promesso ecco subito una nuova ricettina fresca, leggera e semplicissima, ideale con questo caldo magari da portare al mare o ad un pic nic…
Cold peanuts soup giugno 26, 2010
Ovvero crema fredda alle arachidi! Una particolare ricetta dal sapore estero trovata qualche tempo fa su un giornale, non ricordo neanche di che rivista si trattava, ieri ho ritrovato questo fogliettino scritto a mano sul quale avevo ricopiato la ricetta e allora ho pensato di provarla…
Sapori di Puglia nella piovosa Bologna giugno 21, 2010
Oggi è il 21 giugno, inizia l’estate, ma a Bologna sembra di essere in autunno! Fa freschetto e piove da tre giorni e allora mi scaldo pensando al sole di Taranto e mi faccio un bel piatto di orecchiette al forno!
Teglia di patate giugno 14, 2010
Non la mangiavo da anni, di solito la prepara o la mia mamma o mia nonna, non me l’ero ancora fatta da sola ma oggi mi era venuta una voglia smodata e così l’ho cucinata….E’ un piatto unico a base di pasta e patate al forno e vi assicuro che è ottimo!
