Questo mese è stato abbastanza impegnativo, divisa tra due lavori e formazioni varie ho poco tempo per dedicarmi alla cucina. Il prossimo mese sarà altrettanto confusionario se non peggio, ancora giornate di formazione, maggiori serate di lavoro come maschera e una mostra allestimento nel museo dove lavoro…In un periodo così ho bisogno di fare cose che mi richiedano poco tempo, quindi via libera a ricette golose ma rapide come questi muffin al cioccolato!
Pere e cioccolato…un classico intramontabile febbraio 9, 2011
Sapete quando vi prendono certe voglie di roba dolce e appagante? Ieri in preda ad un attacco di fame ho fatto questo bicchiere con pere e mascarpone al cioccolato…che ve ne pare?
Ciambella cioccococcolosa settembre 2, 2010
Apro la credenza e mi rendo conto di essere rimasta senza colazioni per domattina…Panico, che faccio? Scendo al market a fare rifornimenti di dolcezze? Un momento…Ho tutti gli ingredienti necessari per una ciambella soffice al cioccolato e cocco! 
Morettini di banana luglio 30, 2010
Questo è stato uno dei miei primissimi esperimenti culinari…Ricordo che avevo circa 12 anni e una domenica ho portato a casa dei miei nonni, per pranzo, un vassoio pieno di questi dolcini che sono stati spazzolati da tutti i miei parenti riuniti a mangiare insieme….Inutile dirlo, io ero piena di orgoglio per la bella morte che avevano fatto le mie piccole creazioni alla banana e cioccolato!!!
Brownie-sacher torte maggio 2, 2010
Ovvero il male sotto forma di cioccolato!
Ieri abbiamo festeggiato il compleanno di Fabio e per dolce mi era stata rischiesta queasta torta dal festeggiato e anche da Chicca. Il concetto di base è fare un brownie americano e poi tagliarlo a metà e riempirlo di gelatina di albicocche come la sacher…
Salame di cioccolato agosto 27, 2009
Questa cioccolatosissima ricetta la dedico a mia zia Bianca con la quale, quando ero più piccola, facevamo il salame di cioccolato con i mitici “Biscotti del Paese” ovvero degli stupidissimi biscotti da discount che mangiati secchi sapevano di truciolato e segatura ma con tanto burro e cacao magicamente diventavano buoni….
Dolce, dolce sandwich giugno 13, 2009
Ciao!! Oggi vi voglio proporre una ricetta a base di gelato, dato che da quando mia madre mi ha regalato la gelatiera non riesco a smettere di usarla…
Sto parlando di un sandwich gelato, fatto con cookies al doppio cioccolato (quei tipici biscotti americani così buoni e cioccolatosi) e gelato alla stracciatella. Ovviamente vi scrivo anche la ricetta del gelato ma se non avete la gelatiera potete comprarlo già fatto e togliervi il pensiero.
