Oggi vi presento un piatto bello e buono….i vol au vent, che possono essere un antipasto saporito per una bella cenetta elegante o un contorno per un cocktail party in piscina!!! se avete una piscina invitatemi al party e preparerò io stessa i vol au vent :mrgreen_wp:
Io ho comprato i vol au vent già fatti e li ho riempiti con due diverse farciture facili da realizzare: salsa cocktail ai gamberetti e mousse di mortadella.
Ingredienti per la mousse di mortadella:
- un etto di mortadella
- 150g di philadelphia
- erba cipollina q.b.
- pepe q.b.
Per fare la mousse basta avere un frullatore e il gioco è fatto, prendete tutti gli ingredienti e metteteli nel mixer facendoli amalgamare bene.
Ingredienti per la salsa di gamberetti:
- 200g di gamberetti sgusciati
- 6 cucchiai di salsa cocktail
- erba cipollina q.b.
- pepe q.b.
Lessate i gamberetti in acqua bollente salata e lasciate raffreddare. Una volta freddi uniteli con gli altri ingredienti e mettete nel mixer.
Ora che avete le salse pronte farcite i vostri vol au vent e decorate con un una spolverata di erba cipollina, qualche foglia di insalata e alcuni pomodorini.
Buon appetito!!!
Roberta ti adoro!!!!! che piatti fantastici!!!
grazie cara!!! hai visto che ho messo anche il tiramisù? dillo a francesco…
maledizione… devo procurami una piscina!