Ciao! Come va? E’ un pò che non scrivo nulla sul blog ma è un periodo pieno di lavoro e le rare volte che sto a casa non mi va di cucinare cose elaborate ma ho solo voglia di fissare il soffitto! Oggi essendo domenica avevo voglia di un dolcetto a fine pasto perciò in due minuti mi sono fatta questi bicchierini con crema chantilly e frutti di bosco! Easy e chic! Facilissimi e si preparano davvero in poco tempo, buoni e belli da vedere!
Melanzane ripiene estive settembre 3, 2011
Di solito quando penso alle melanzane ripiene mi vengono in mente quelle classiche con il ripieno di carne macinata e salsa di pomodoro che sono molto buone ma d’estate forse un pò troppo impegnative.
Premettendo che a me le melanzane piacciono in tutti i modi possibili, ho pensato di cambiare ripieno e farne uno un pò meno pesante e che si può mangiare anche freddo.
Insalatina think different agosto 27, 2011
“Think different”…un pò perchè un’insalata di questo genere è decisamente diversa dai soliti ingredienti quali lattuga, pomodori e simili, un pò perchè è lo slogan di una famosa marca di computer che mi fa pensare a Fabio, chef di oggi e MACcologo incallito 
Dessert easy chic! agosto 21, 2011
Buona domenica gente! Spero voi siate ancora in vacanza e a mollo in qualche pozza d’acqua perchè in città non si respira…
Con questo caldo non ho molta voglia di cucinare perciò cerco di fare cibi rapidi e freschi ma sempre chic…
Conserva di peperoncini luglio 31, 2011
Circa una settimana fa una cara persona mi ha regalato una busta con i suoi peperoncini dell’orto, quelli verdi e lunghi che solitamente si friggono….io ovviamente sono stata molto felice di ricevere questa bontà ma, ahimè, quando ho provato a mangiarli mi è andata letteralmente in fiamme la bocca!!! Sono i peperoncini più piccanti che abbia mai assaggiato, basta una puntina e subito bruciano!!!!
Insomma così non sono riuscita a consumarli però mi discpiaceva buttarli e ho deciso di farli sott’olio, magari resteranno pure piccantissimi ma al limite ne ricavo un buon olio piccante per condire il cibo…..
Antipasto veloce e sfizioso…seconda parte luglio 11, 2011
Capitolo 2 di come preparare un antipasto carino, goloso e fresco in soli 30 minuti….Bignè salati ripieni di stracchino e crudo. Sono stati il secondo antipasto della sarata (per chi avesse perso la prima puntata, il primo antipasto erano fettine di cetriolo con salmone…vedere post precedente) e sono stati spazzolati in altrettanti 30 minuti!!!!
Antipasto veloce e sfizioso…prima parte luglio 3, 2011
L’altra sera ho ricevuto un invito a cena abbastanza formale…per la serata ognuno avrebbe dovuto portare qualcosa da mangiare e a me sono stati assegnati gli antipasti. In un giorno pieno di cose da fare ho dovuto inventarmi qualcosa di veloce da preparare che fosse buono, fresco e di sicuro impatto su tutti gli invitati. Così ho pensato a due ricette, oggi però ne posterò solo una delle due: “Rondelle di cetriolo con salmone e philadelphia”, l’altra tra qualche giorno…
Chicken Wrap giugno 20, 2011
Teoria universale della filosofia alimentare: tutto il cibo monoporzione, in cestini, in bicchierini, fatto a polpette o arrotolato è scientificamente più buono.
Quindi questo wrap è sicuramente il massimo del gusto essendo cibo arrotolato!!!!!
A parte le divagazioni senza senso, oggi vi delizierò con questo wrap al pollo, una cosina sfiziosa da mangiare quando fa caldo perchè è fresca e leggera.
Sunshine smoothie giugno 14, 2011
Sono due settimane che ormai non vedo altro che pioggia e sinceramente non ne posso più! Allora come gli indiani facevano la danza della pioggia, io faccio la danza del sole con questo beverone giallo e solare…
Riso, patate e…. giugno 8, 2011
Cozze? No, asparagi….una variante al tema classico della “tiella” di riso, patate e cozze….così per provare.
